Karamelize Bisküvi Kremalı Cheesecake Tarifi
Bisküvi Kremalı Cheesecake
Tabanı için
- 1,5 paket burçak bisküvi
- 75 gr tereyağ
Kreması için
- 700 gr labne
- 1 su bardağı şeker
- 1 kutu sıvı krema
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 3 yumurta
Üzeri için
Bisküvileri robottan geçirelim.Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım.Kelepçeli kalıbın tabanına yayalım
Labne ve şekeri çırpalım.Ardından sıvı kremayı ekleyip karıştıralım .Un, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.Yumurtaları teker teker ilave ederek çırpalım.Bu karışımı bisküvinin üzerine dökelim.Kelepçeli kalıbımızı folyo ile sarıyoruz,tepsiye sıcak su ekliyoruz (Veya fırının içerisine ısıya dayanıklı bir kapta sıcak su koyabilirsiniz).Öncede ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50-55 dk pişirelim.Kenarları sabit ortası sallanıyor olmalı.cheesecake pişince fırının içinde soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra üzerine benmari usulü eritilmiş bisküvi kreması dökülür.5,6 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.