Krem Patiserili Güllaç
14-03-2025
18:03
Malzemeler:
- 400 gr güllaç yaprağı
- 2 litre süt
- 500 gr toz şeker
- 400 gr Blue Bead Toz Krem Patiseri
- 1 litre soğuk süt
Yapılışı:
Önce şerbetimizi kaynatmadan ısıtalım, seviyorsanız içine doğal gül suyu gezdirebilirsiniz.Krem patiseri için, mikserin haznesine 400 gram Blue Bead toz patiseriyi koyup 1 litre soğuk süt ilave ederek çırpalım. Yarısını fındıklı krema için ayırıp, kalanına toz antep fıstığı dökerek karıştıralım.
Cam tepsiye biraz sütlü şerbet dökerek klasik güllaç yapar gibi şerbetle ıslatarak güllaç yapraklarını dizelim. 4 yaprak dizince biraz bekleyelim, şerbeti çeksin.
Kırık fındık serpip, krem patiseri dolgusunu yapalım.
Tekrar 4-5 güllaç yapraklarını ıslatarak bu sefer antep fıstıklı patiseriyi doldurmaya geçelim. Ama krema sıkmadan önce yine biraz güllaç yapraklarının sütlü şerbeti çekmesini bekleyelim.
En son güllaç yapraklarımızı da ıslatıp ekledikten sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Biz süsleme için fındık, antep fıstığı çilek ve gül tercih ettik.
En az 6 saat dinlenip lezzetin oturmasını sağlamanızı tavsiye ederiz.
Afiyet olsun, hayırlı ramazanlar..