pastacılıkta şeker hamuru

Şeker Hamuru Kullanım Alanları

Şeker Hamuru Kullanım Alanları

Şeker Hamuru Kullanım Alanları Şeker hamuru; pastane ürünlerinin üzerlerinin süslenmesinde kullanılan su, şeker, jelatin ve gliserol karışımından elde edilen hamurdur. Şeker hamuru kullanım alanları iki ana grup içerisinde ele alınabilir. Yumuşak şeker hamuru, tatlılarda dolgu malzemesi olarak kullanılan şeklidir. Sert şeker hamuru ise daha çok...

Yazının Devamı
web tasarım