Tam Buğday Ekmeği Miksi Nedir?

Tam Buğday Ekmeği Miksi Nedir?

Tam Buğday Ekmeği Miksi Nedir?

Tam Buğday Ekmeği Miksi Nedir?
Tam Buğday Ekmeği Miksi Nedir?

Tam buğday ekmeği miksi nedir? cevabı olarak içindeki bileşenlerden belli oranının buğdaydan meydana geldiği, hızlı ve kolay ekmek yapımı sunan ürün denilmektedir. Hemen ekmek yapımına müsait olarak karışımlar bir araya getirilerek hazır halde sunulmaktadır. Pişirme tekniklerine uygunluğu ve kolay şekil alması ile istenilen ekmek hızlı şekilde yapılabilir. İçerisine su, maya ve tuzdan başka bir madde ilave edilmeden ekmekler kolay şekilde hazırlanmaktadır.

Tam Buğday Ekmeği Miksi Nasıl Uygulanır?

Tam buğday ekmeği miksi nedir? sorusu gibi nasıl uygulandığı sorusu da merak edilmektedir. Damak tadından taviz verilmeden lezzetli ekmekler pişirmek için;

  • 1 kilo ekmek miksi içerisinde 600 ml su, maya ve tuz ilave edilir.
  • Spiral karıştırıcılar ile 5 dakika, kaşık ve çatal kullanarak klasik karıştırma yöntemi ile 25 dakika boyunca kıvama ulaşıncaya kadar yoğurulur.
  • Kıvamı oluşunca hamur mayalanması için 10 dakika dinlendirilir. Etkili bir mayalanma süreci için hamurun sıcaklığının 25 derece olmasına özen gösterilir.
  • Mayalanan hamur istenilen büyüklükte kesilerek, isteğe göre ekmek şekline dönüştürülür.
  • Ekmek şeklini alan hamur yaklaşık olarak 40 derecede mayalanmaya bırakılır. Tam buğday ekmeği miksi nedir? ile ilgili olarak hamur sıcak aylarda 35 ile 40 dakika diğer aylarda ise 50 ile 60 dakika arası dinlendirilir.
  • Ekmek hamuru önceden ısıtılmış 210 derecedeki fırına sürülür.
  • Yaklaşık olarak 40 dakika pişmesi beklenir ve fırından çıkarılır.

Hazırlanan ekmekler hemen servise hazır haldedir. Damak tadına uyumlu olarak tüketilmektedir.

Tam Buğday Ekmeği Miksi Kullanımının Dağladığı Avantajlar

Tam buğday ekmeği miksi nedir? ile birlikte kullanımının sağladığı yararlar nelerdir? sorusu da cevaplanmaktadır. Ekmek miksi kullanılarak;

  • Hamurun su emilimi ve dayanıklılığı artmaktadır.
  • Ekmeğin yüzeyi gevrek içerisin yumuşak olmaktadır.
  • Raf ömrünün uzun olmasında kaynaklı olarak uzun zaman tazeliğini korumaktadır.
  • Buğday lezzetinden ödün vermeden maliyetleri düşürerek, ekonomik ekmek pişirilmesini sağlamaktadır.
  • Kesme ve dilimleme esnasında parçalanma ve ufalanma olmamaktadır.

Tam buğday ekmeği miksi nedir? konusu ile ilgili bilgiler ışığında yapılan ekmeklerin zengin besin değerleri bulunduğundan sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sağlamaktadır.

Yorum Bırak

web tasarım